Senior Demi Chef

PT Hasta Maritim, sebuah perusahaan maritim terkemuka di Bontang, sedang mencari seorang Senior Demi Chef untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada operasional restoran di kapal, dengan fokus pada kualitas makanan dan pelayanan yang luar biasa.

Kami mencari individu yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk memimpin dan menginspirasi tim demi chef kami. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin bekerja di lingkungan dinamis, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

Gaji yang kompetitif dan manfaat lainnya ditawarkan kepada calon yang memenuhi syarat.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim demi chef dalam persiapan dan penyajian hidangan.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
• Membuat dan mengoptimalkan menu berdasarkan umpan balik pelanggan dan tren pasar.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan bahan makanan.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar keselamatan.
• Mengawasi dan memastikan pematuhan terhadap peraturan dan prosedur keselamatan kerja.
• Melaporkan langsung kepada kepala dapur dan berkoordinasi dengan tim lainnya.
• Melakukan evaluasi kinerja tim demi chef secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Minimal 3 tahun pengalaman sebagai demi chef di industri maritim atau restoran.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah keuntungan.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajerial yang baik.
• Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dalam bahasa Inggris dan Indonesia.
• Memiliki kemampuan multitasking dan kerja di bawah tekanan.
• Memiliki SIM A dan siap untuk bekerja di laut.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait