Senior Sous Chef

PT Bintang Tambang · 📍 Sleman · Diposting 2026-10-11

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

PT Bintang Tambang adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan visi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan. Kami sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami.

Senior Sous Chef akan bertanggung jawab untuk mengelola operasi dapur, memastikan kualitas hidangan, dan bekerja sama dengan tim untuk mencapai standar kualitas tinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan dan ingin bekerja dalam lingkungan yang mendukung pertumbuhan karir, kami tunggu kehadiran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola operasi dapur dengan efisien dan memastikan kualitas hidangan yang konsisten.

Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.

Melatih dan mengarahkan tim sous chef dan chef lainnya.

Memastikan standar keamanan dan higienis di dapur.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasi.

Berpartisipasi dalam pemilihan dan pengelolaan stok bahan baku.

Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri kuliner.

Membuat laporan kinerja dan memberikan masukan kepada manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Minimal S1 di bidang kuliner atau setara.

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau setara.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.

Memiliki kemampuan untuk mengelola stres dan bekerja di bawah tekanan.

Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan fleksibel.

Memiliki kemampuan untuk berbahasa Inggris secara baik.

🛠️ Keahlian

<h3>Kemampuan:</h3><li>Kemampuan memasak berbagai jenis hidangan dengan kualitas tinggi.</li><li>Kemampuan mengelola waktu dan prioritas.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan terorganisir.</li><li>Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.</li><li>Kemampuan untuk memecahkan masalah dan membuat keputusan.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan anggaran dan mengoptimalkan biaya.</li><li>Kemampuan untuk berkomunikasi dengan pelanggan dan pemasok.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang mengharuskan ketepatan dan konsistensi.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang