Sous Chef

Cendana Nusantara · 📍 Jakarta Timur, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-17

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

Cendana Nusantara, sebuah restoran bintang tiga yang berlokasi di pusat kota Jakarta Timur, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini adalah kesempatan yang sempurna bagi profesional yang ingin berkontribusi pada kualitas makanan dan layanan yang luar biasa.

Kami mencari seorang individu yang memiliki kemampuan untuk mengelola tim dapur dengan efisien, memastikan standar kualitas tinggi, dan berkolaborasi dengan kepala dapur untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan sempurna.

Jika Anda adalah seorang Sous Chef yang berdedikasi dan ingin bekerja di lingkungan yang mendukung pertumbuhan profesional, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola tim dapur dengan efisien dan memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu.

Memastikan standar kualitas tinggi dalam semua hidangan yang disiapkan.

Berkolaborasi dengan kepala dapur untuk merancang menu dan memastikan semua hidangan disiapkan dengan sempurna.

Melakukan inventarisasi bahan-bahan dan memastikan stok bahan-bahan selalu tersedia.

Memastikan lingkungan dapur bersih dan aman.

Membimbing dan melatih staf dapur baru.

Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan benar.

Melaporkan pada kepala dapur tentang kinerja tim dapur dan masalah yang mungkin terjadi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran bintang tiga atau setara.

Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).

Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.

Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.

Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan jam kerja yang fleksibel.

🛠️ Keahlian

<li>Kemampuan manajerial yang baik</li><li>Kemampuan komunikasi yang baik</li><li>Kemampuan multitasking</li><li>Pengetahuan tentang teknik memasak</li><li>Pengetahuan tentang hidangan internasional</li><li>Pengetahuan tentang keamanan makanan</li><li>Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan jam kerja yang fleksibel</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang